Практика по первичной обработке рыбы: от теории к делу.

Обучающиеся Школы студенческих путинных отрядов АНО ДПО «Профессионал» закрепили теоретические знания на практике — в Дмитровском рыбохозяйственном технологическом институте прошли занятия по первичной обработке рыбного сырья. Что делали участники: работали с непотрошёной горбушей; выполняли очистку и разделку рыбы согласно технологическим нормам; отрабатывали этапы первичной обработки; готовили сырьё к последующей переработке. Каждый этап выполнялся под контролем опытных наставников, что позволило участникам освоить тонкости профессии и избежать распространённых ошибок. Благодарим Дмитровский рыбохозяйственный технологический институт за сотрудничество и возможность проводить практические занятия на современной базе! Профессиональное обучение участников Российских студенческих отрядов осуществляется на бесплатной основе за счет средств гранта Минобрнауки России на основании постановления Правительства Российской Федерации